Москва, 18.01.2018 — Everyday Online.
Ученые выяснили, что чрезмерное употребление соленой пищи приводит к проблемам с состоянием человеческого мозга и сердечными мышцами. В частности, возрастают риски приобретения слабоумия и возникновению инфаркта.
Причиной тому блокировка производства окиси азота, которая происходит из-за сильного размножения иммунных клеток, вызванного приемом соленой пищи.
Эти явления мировое сообщество ученых обсуждало уже несколько лет. Однако, понять причину и изучить весь процесс этого им до сих пор не удавалось. Эксперимент, при котором лабороторным мышам давали в 8 раз превышенную норму соли помог специалистам разобраться в этом механизме.
Отказаться от употребления соли человечество сейчас не готово. Содержащиеся в этом веществе хлор и натрий нужны для правильной работы нервных клеток и пищеварительных органов.
